Creme e salse dolci: perché durano meno di una marmellata
Le creme e le salse dolci fatte in casa, anche se sembrano simili alla marmellata, vanno consumate in fretta. Qui trovi il perché, come conservarle e le alternative sicure.
Composte e gelatine
Mostarda: cos’è e come si fa in casa
La mostarda è una composta di frutta cotta nello sciroppo, arricchita con essenza di senape. Ecco come si prepara correttamente in casa, in sicurezza e senza rischi.